Blåbärsmuffins med crumble

100 g smör
2 st ekologiska ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk
Skalet av 1 citron
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Crumble 
75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker

Ca 5 dl blåbär eller annat bär efter tycke och smak.

Gör så här:

  1.  Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
  3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
  5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
  6. Varva smeten med blåbären tills formarna är fyllda till 2/3. Lämna några blåbär till garnering.
  7. Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, vetemjöl och strösocker i en bunke.
  8. Strö lite crumble på toppen och garnera med några blåbär på varje muffins.
  9. Grädda muffinsen i mitten av ugnen cirka 20 minuter eller tills de är gyllenbruna och ”torra” inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när du dragit ut den.)

84 reaktioner på ”Blåbärsmuffins med crumble

  1. Pingback: 75 mg sildenafil
  2. Pingback: cialis pills 5mg
  3. Pingback: canada cialis
  4. Pingback: madritbet
  5. Pingback: meritroyalbet
  6. Pingback: meritroyalbet
  7. Pingback: meritking
  8. Pingback: eurocasino
  9. Pingback: eurocasino
  10. Pingback: madridbet
  11. Pingback: elexusbet
  12. Pingback: eurocasino
  13. I blog often and I seriously thank you for your information. Your
    article has really peaked my interest. I will book mark
    your site and keep checking for new details about once
    a week. I opted in for your RSS feed as well.

Kommentera