Rödbetsbiff

Rödbetsbiffar enkelt och gott! 

4-5 Rödbetor

1 Röd lök

1 Vitlöksklyfta

2 dl Havregryn

1 Ägg

Skala och riv rödbetor, lök och pressa vitlöken. Blanda ihop med havregryn och ägg. Krydda med basilika, peppar, salt. Jag brukar krydda på med lite andra kryddor efter smak också så som ingefära. Låt vila i ca 30 min, gärna längre om man har tid. Gör biffar och stek ca 2 min på varje sida. Sedan kan man ju göra lite vad man vill. Vill man servera biffen med en sallad eller något annat så går ju det bra. Själv gillar jag att lägga den i ett pitabröd och fylla den med spenat, chevré, tomat, avokado och en liten klick cream fraich. 

Kommentera